Crosta de pizza de restaurante (máquina de pão)

Name: crosta de pizza de restaurante (máquina de pão)
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 slices, 4
Ingredients: 170 litros de água morna; 1 1/2 colheres de chá de levedura de máquina de pão; 2 colheres de chá de açúcar granulado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de pão; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de azeite

Esta é uma variação da receita de crosta de pizza California Pizza Kitchen, encontrada em um copycat cookbook.É simples e mantém bem no congelador por pelo menos um par de semanas.

Ingredientes

preparação

Coloque todos os ingredientes na máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante.
Selecione a configuração 'massa' e pressione 'iniciar'.
Quando o ciclo terminar, corte a massa e enrole-a em uma superfície enfarinhada até a forma e espessura desejadas.
Unte uma forma de pizza e polvilhe com farinha de milho.
Transfira a massa para a panela e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 graus.
Asse a massa até ficar pronto - cerca de 5 minutos.
Retire do forno e adicione as coberturas desejadas.
Continue assando o cozimento desejado.