Pão "pogacha" sérvio

Name: pão "pogacha" sérvio
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 round loaf, 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (0,5 stick); 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo; 2 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha, mais adicional para moldar; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 60 litros de óleo vegetal (ou óleo de canola); 1 ovo grande, ligeiramente batido; 1 colher de chá de sal

"Pogacha" é um pão branco saudável reivindicado por sérvios, croatas e Macedonians.There são como muitas receitas para isso, pois há shapes.This receita um aumento produz um loaf.Posted redonda para ZWT 4 região Europa Oriental.

Ingredientes

preparação

Escalde o leite e adicione a manteiga. Deixe esfriar para ficar morno. Adicione o fermento e o açúcar e mexa até dissolver.
Meça 1,25 litro de farinha na tigela de trabalho de um misturador de suporte equipado com o acessório da pá.Adicione a mistura de levedura de leite, creme azedo, óleo, ovo e sal.Misture bem.
Mude para o gancho de massa e sove em meio-baixo por cerca de 5 minutos ou até que a massa esteja macia e elástica. Vire em uma tigela grande untada. Vire a massa para engraxar os dois lados, cubra e deixe crescer até dobrar.
forno de aquecimento para baixo 350.Punch massa e coloque num centímetro panela rodada untada com lados elevados (cerca de 7,66 centímetros) ou handshape numa rodada centímetros e lugar em uma assadeira forrada de pergaminho.
Usando uma faca afiada ou um "coxo," barra superior de massa de três times.Some fazer um "X" em top.Bake cerca de 1 hora ou até que termómetro de leitura instantânea regista 190.Remove do forno e coloque na cremalheira de arrefecimento.