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Pão pita tyler florença (máquina de pão, ciclo de massa)
 
 
8 pitas, 8 PorçõesPTM2H35 min

Pão pita tyler florença (máquina de pão, ciclo de massa)


Eu não sei se Tyler Florence iria aprovar o uso de uma máquina de pão para amassar sua receita de pão pita.Eu acho que funciona maravilhosamente.Pão fresco pita é como um pedaço de pão caseiro.O sabor, textura e fragrância não pode ser comparado com a loja comprou variedade.Eu acho que isso vai bem com Hummus de Paula Wolfert que também submeti a RecipeZaar.Esta receita usa uma Pizza Stone, mas eu acho que você pode usar uma folha de cookie quente com bons resultados.Prep tempo é máquina de pão Tempo.

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preparação

  1. Combine os ingredientes em uma máquina de pão. Defina um ciclo de massa de 900 gramas.
  2. Perto do final do ciclo de massa, coloque a pedra para pizza na prateleira mais baixa e aqueça-a a 500
  3. Quando a massa estiver pronta, enfie-a e divida-a em 8 bolas, mantendo tudo levemente enfarinhada e coberta.
  4. Descanse as bolas cobertas por 15 minutos.
  5. Enrole cada bola em um círculo de oito centímetros, com um quarto de centímetro de espessura, certificando-se de que os círculos estejam totalmente lisos, sem dobras ou costuras. Não empilhe os discos, mas mantenha-os cobertos.
  6. Coloque 2 pitas na pedra quente e asse por 4-5 minutos, até que estejam inchadas e com uma cor dourada pálida. VEJA ENTREVISTAS. Elas cozinham muito rápido.
  7. Arrefecer em rack de 5 minutos.Eles vão naturalmente esvaziar, deixando um bolso.
  8. Envolva-os em uma toalha de cozinha para mantê-los macios.



Adorei

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