Pão pegajoso

Name: pão pegajoso
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12-16
Ingredients: 500 g de farinha simples; 2 colheres de sopa de gengibre moído; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 250 g de açúcar muscovado; 175 g de manteiga; 175 g de xarope dourado; 175 g de melado preto; 300 ml de leite; 1 ovo

Ingredientes

preparação

Regule o forno a 160 ° C Unte uma lata de 11 x 9 "com papel manteiga.
Peneire a farinha, o gengibre, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela. Coloque o açúcar, a manteiga, o xarope e o melado numa panela e aqueça até a manteiga derreter. Não permita que fique muito quente.
Junte o leite e bata no ovo. Despeje os ingredientes secos e bata juntos.
Despeje imediatamente na assadeira e asse por 1,25 horas até ficar firme ao toque. Deixe esfriar por 10 minutos, depois vire para fora da lata e deixe esfriar completamente.
NB Você também pode adicionar alguns pedaços picados de gengibre à mistura, se desejar.