Pão pão brioche laranja-passas

Name: pão pão brioche laranja-passas
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; 2 1/2 colheres de chá de levedura; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; leite; 60 litros de água; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; 1 colher de sopa de casca de laranja; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo uva passa; leite

Eu fiz este pão porque eu tinha 2 netos durante a noite e eu quis algo especial para o café da manhã.este pão tem gosto de laranja maravilhoso em um pão de brioche não muito doce.

Ingredientes

preparação

Em uma panela aquecer manteiga, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite, açúcar e sal..bater ovos.quando a manteiga derrete remover do calor.adicionar aos ovos batidos.Coloque esta mistura em recipiente para máquina de pão.Finalmente chop casca de laranja e adicione à mistura de leite e ovos na máquina de pão.queça a água e adicione passas à água para prumo e adicione à mistura de ovos no recipiente da máquina de pão.adicione a farinha por cima e os ovos no recipiente da máquina de pão e coloque a levedura em cima Coloque a massa sobre a superfície da massa e deixe descansar em repouso por 5 minutos.
Deixe a massa descansar em três partes iguais.
Enrole cada pedaço em 66 centímetros de comprimento, lado a lado e trança.
centímetro cada extremidade da trança juntos.transfer anel trançado para grande assadeira untada.cover com filme plástico e deixe crescer 40 minutos; a massa vai subir levemente.
Preveja o forno a 350.
Escove levemente a parte superior com leite, coloque uma bola de papel alumínio ou uma jarra ou copo de vidro no meio para retomar a forma.Bala 25 a 30 minutos até dourar..