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Jason Bobzin
Pão livre de alérgenos / sem glúten
Um pão GF absolutamente incrível do sabor e da textura perfeitos.
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Ingredientes
preparação
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1.Mix 1t mel e água morna.A água deve sentir-se quente ao quente ao toque, mas não queimando.
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2.Adicione levedura e misture bem.Deixe a mistura ficar até ficar espumante/espumante.
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3. Misture todos os ingredientes secos juntos.
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4. Quando o fermento estiver espumoso, adicione aos ingredientes secos.
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5.Adicione azeite de oliva, 2t de mel, vinagre de cidra e substituto de ovo misto (ou ovos) e bata até obter uma massa homogênea. O sabor deve estar ao longo da consistência da massa de biscoito, não como a massa de pão de trigo.
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6.Escorra em uma forma de pão levemente untada e alise com os dedos molhados ou a espátula.
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7. Tampe a panela com folga.
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8. Pré-aqueça até 350 e coloque pan pão em cima do fogão outro lugar quente para subir.
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9. Levante 20 minutos para levedura rápida e 30 minutos para levedura normal.
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10. Asse por 35-45 minutos.
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11. Resfrie na cremalheira de fio.
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