Pão indiano

Mexa todos os ingredientes juntos, certificando-se de que o fermento esteja bem distribuído na farinha.

Despeje a mistura de farinha em sua tigela e acrescente lentamente leite à farinha e à manteiga derretida, enquanto amassa a massa.

Você deve acabar com a massa rígida viável que não é pegajosa.Se você acabar com massa pegajosa molhada você precisa adicionar mais farinha.Se a massa não vai segurar juntos, então você precisa de mais leite.

Se você nunca fez massa antes que você possa encontrar o processo de amassar um pouco assustador. Eu sugiro tentar isso em casa algumas vezes até você pegar o jeito dele.

Eu melhorei a receita da seguinte forma: Depois que a massa estiver pronta, alise-a em forma retangular e polvilhe um pouco de alho em pó e aprox 3 colheres de chá de ervas de província e depois retrabalhe a massa para incorporar as ervas e especiarias à massa. e deixe repousar durante 8 horas ou durante a noite. (Sugiro que quanto mais tempo a massa descansar, mais as ervas e especiarias infundem a massa com sabor.).

Agora que sua massa está pronta, você está pronto para fritar um pouco de pão indiano.

Pegue sua massa e divida-a em pequenas bolas. O tamanho das bolas depende de você.

Em seguida, pegue as bolinhas e as espalhe em tiras. Tente achatá-las de modo a ficarem com 1/3 de centímetro de espessura ou como uma tortilla grossa. Isso fará com que o pão cozinhe de maneira rápida e uniforme.

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e cozinhe-os por alguns minutos de cada lado até que fiquem dourados e incham como panquecas.

Não tente fritar pão com margarina ou manteiga, porque vai queimar na frigideira.

I top it with butter while still hot, right out of the pan and sprinkle a little kosher salt and garlic powder on top and eat.As Rachael Ray would say, Yummo!