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Amy Gonzalez
Pão de trigo francês (máquina de pão)
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Ingredientes
preparação
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Combine de acordo com as instruções do fabricante.
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Dicas de Sucesso: Para desenvolver a crosta crocante pela qual o Pão Francês é conhecido, use o seu ciclo francês.
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Se a sua máquina não tiver um ciclo francês, basta ligar a máquina e deixá-la passar pelo primeiro amassado, depois pará-la e reiniciá-la desde o começo novamente.
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Isto dá ao pão um tempo extra de amassar e resulta numa crosta crocante.
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Devido à distinta crosta francesa mastigável, recomenda-se que este pão seja servido no prazo de 24 horas para evitar a resistência.
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Esta receita pode ser feita usando os ciclos de cozedura regulares, rápidos e atrasados.
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