Pão de trigo francês (máquina de pão)

Name: pão de trigo francês (máquina de pão)
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1/3 litro de água (morna); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 2 1/4 colheres de chá de açúcar; 1/8 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de levedura rápida ou 3 colheres de chá de fermento seco ativo

Ingredientes

preparação

Combine de acordo com as instruções do fabricante.
Dicas de Sucesso: Para desenvolver a crosta crocante pela qual o Pão Francês é conhecido, use o seu ciclo francês.
Se a sua máquina não tiver um ciclo francês, basta ligar a máquina e deixá-la passar pelo primeiro amassado, depois pará-la e reiniciá-la desde o começo novamente.
Isto dá ao pão um tempo extra de amassar e resulta numa crosta crocante.
Devido à distinta crosta francesa mastigável, recomenda-se que este pão seja servido no prazo de 24 horas para evitar a resistência.
Esta receita pode ser feita usando os ciclos de cozedura regulares, rápidos e atrasados.