Amish soft mel pão de trigo integral

Name: amish soft mel pão de trigo integral
Cook time: 60 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 3 loaves, 60
Ingredients: 3/4 litro de água morna (110-115); 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de fermento; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mel; Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo Crisco (eu uso manteiga com sabor); 2 colheres de sopa de sal; Uma tigela com capacidade para 2,75 litros, contendo uma tigela com capacidade para 3 litros, contendo farinha de trigo integral; 4 colheres de sopa de glúten de trigo

Eu estive procurando por um pão integral todo mole e finalmente encontrei! Isto está em um livro de receitas Amish que eu tenho, e eu estou escrevendo como está escrito.Eu misturo com o meu KitchenAid .:) Este é o nosso pão de sanduíche que temos o tempo todo na mão e a receita pode ser facilmente cortada 0,33 para fazer apenas um pão.) 10/8/07 Correções feitas para fazer pães maiores.Eu costumo usar receita 185778 para ter um grande aumento.

Ingredientes

preparação

Coloque farinha, sal e glúten na tigela.
Despeje a mistura de fermento e mexa até combinado.Adicionar em mel, ovos e crisco até combinado, raspando os lados. (Eu costumo usar um batedor de ovos para isso).
Adicione mais farinha de trigo e sove até ficar homogêneo.
Deixe em lugar quente por cerca de uma hora até dobrar de tamanho.
Divida em 3 pães. Deixe crescer novamente em lugar quente até duplicar (cerca de 1-1/2 horas).
Asse como pão normal (eu assar cerca de 35 minutos a 375 ou até o interior do pão é de 190 usando termômetro elétrico, se você tiver um).
Enjoy!

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