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GENTLEWOMAN
Amish soft mel pão de trigo integral
Eu estive procurando por um pão integral todo mole e finalmente encontrei! Isto está em um livro de receitas Amish que eu tenho, e eu estou escrevendo como está escrito.Eu misturo com o meu KitchenAid .:) Este é o nosso pão de sanduíche que temos o tempo todo na mão e a receita pode ser facilmente cortada 0,33 para fazer apenas um pão.) 10/8/07 Correções feitas para fazer pães maiores.Eu costumo usar receita 185778 para ter um grande aumento.
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Ingredientes
preparação
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Coloque farinha, sal e glúten na tigela.
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Despeje a mistura de fermento e mexa até combinado.Adicionar em mel, ovos e crisco até combinado, raspando os lados. (Eu costumo usar um batedor de ovos para isso).
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Adicione mais farinha de trigo e sove até ficar homogêneo.
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Deixe em lugar quente por cerca de uma hora até dobrar de tamanho.
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Divida em 3 pães. Deixe crescer novamente em lugar quente até duplicar (cerca de 1-1/2 horas).
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Asse como pão normal (eu assar cerca de 35 minutos a 375 ou até o interior do pão é de 190 usando termômetro elétrico, se você tiver um).
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Enjoy!
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