Pão de tomate i

Este é um pão que é uma alegria fazer e comer.

Em uma panela, aqueça o suco de tomate e água em fogo baixo até aquecer ao toque. Despeje em uma tigela grande aquecida e adicione fermento e mel; mexa para dissolver o fermento. Deixe descansar até que o fermento esteja cremoso.
Misture o óleo, salsa, cebola, alho, cenoura e sal.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo a farinha e mexa até ficar homogêneo.Adicione mais farinha, até que uma massa firme é formada.Já cinco minutos em uma superfície levemente enfarinhada. Coloque a massa em uma tigela untada e vire para cobrir completamente a superfície. Deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho.
Despeje e divida em metades. Forme dois pães e coloque em uma panela untada de 23 x 13 centímetros. Deixe crescer por mais 45 minutos, ou até que os pães tenham dobrado de tamanho.
Asse a 200 graus (220 C) por cerca de 30 minutos, até dourar. Retire das panelas para rack de arame para esfriar.