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Ken Glass
Muffins de abobrinha de chocolate duplo sem farinha
Um bolinho chocolaty úmido que é livre de farinha e açúcar refinado, mas cheio de sabor e yumminess.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amêndoa
- 1 banana madura, amassada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abobrinha ralada, excesso de umidade espremido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gotas de chocolate agridoce, ou a gosto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gotas de chocolate agridoce, ou a gosto
preparação
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Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Copos de muffin de linha com forros de papel alumínio.
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Misture a manteiga de amêndoas, a banana, o cacau em pó, as sementes de linho moídas, o mel, o extrato de baunilha e o bicarbonato de sódio juntos em uma tigela até que a massa esteja bem misturada; dobre em abobrinha e lascas de chocolate meio amargo.Coloque a massa sobre os muffins preparados.Copte cada um com lascas de chocolate amargo.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 25 minutos.Coloque muffins em uma grade para esfriar.
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