Pão preto europeu

Name: pão preto europeu
Cook time: 180 min
Total time: 185 min
Yield: 10
Ingredients: 1,75 litro de água; Vinagre de cidra de 3/4 colher de chá; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de centeio; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de centeio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farelo de aveia; 1 colher de sopa de margarina; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar branco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de sementes de cominho; 1 colher de chá de cebola picada; 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de fermento seco ativo