Pão caçarola dilacerada de angie

Name: pão caçarola dilacerada de angie
Cook time: 35 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; 60 litros de água morna; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cottage, temperatura ambiente; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de manteiga, temperatura ambiente e mais, conforme necessário; Sal de 2,5 centimetros; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de sementes de endro; 1 colher de sopa de cebola picada; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo ou mais, se necessário; Sal de 2,5 centimetros

Este pão super rico eleva-se e é cheio de sabor. É uma receita familiar. É ainda melhor torrado com muita manteiga.

Ingredientes

preparação

Suavize o fermento em água morna; deixe descansar por 10 minutos.
Misture o queijo cottage, açúcar, manteiga, 1 colher de chá de sal e bicarbonato de sódio juntos em uma tigela grande.Adicione sementes de endro, cebola seca, ovo e fermento.Misture bem.Em geral adicione farinha, cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de cada vez, mexendo bem após cada adição.Se a massa parece muito pegajosa, adicione outra colher de sopa ou 2 de farinha.
Cubra a tigela com uma toalha de cozinha de algodão limpo e coloque em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Generosamente manteiga uma tigela com capacidade de 1,5 litros contendo a assadeira.
Agite suavemente a massa para liberar as bolhas.Transfira para assadeira preparada.Leve em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 35 minutos.Retire do forno; pincele o topo com manteiga e polvilhe em um centímetro de sal.Deixe o pão esfriar 5 minutos antes de transferir da assadeira para um rack de arrefecimento.