Pão de ruibarbo

Name: pão de ruibarbo
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: Pão:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Óleo vegetal de 170 litros; 1 ovo; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo ruibarbo em cubos; Cobertura:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de canela em pó

Ótima maneira de usar o ruibarbo de verão.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma panela de pão centímetro.
Misture o açúcar mascavo, o óleo vegetal, o ovo, o soro de leite coalhado, a farinha, o bicarbonato, o sal e o ruibarbo, na ordem exata e mexendo após cada adição, juntos em uma tigela até que a massa esteja combinada; Despeje na panela preparada.
Misture o açúcar branco, manteiga e canela juntos em uma tigela até ficar crocante; pressione levemente a massa.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do pão saia limpo, cerca de 1 hora.