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Pão de ricota para máquinas de pão (pão de 1 quilo)
Um favorito que venho fazendo há anos.Este não é um pão muito alto e sim - a quantidade de farinha está correta.NOTA: (Hoje em dia, a maioria das máquinas de pão tem panelas muito maiores, então se você tiver uma máquina de maior capacidade, você pode, em vez disso, apenas misturar a massa na máquina, deixar crescer, depois assar o pão em uma panela (a 170 graus talvez por 30 minutos). Isso ainda pode ser cozido em uma máquina de maior capacidade, ele terá apenas uma forma estranha.
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de leite desnatado ou 3 colheres de sopa de leite integral
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Uma chávena com uma capacidade de170 ml, contendo queijo ricota com baixo teor de gordura ou um copo com uma capacidade de 170 ml, contendo queijo ricota
- 4 colheres de chá de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
preparação
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Coloque todos os ingredientes em uma máquina de pão com capacidade para 400 gramas (ou maior) de acordo com as instruções do manual.
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Selecione o ciclo de pão básico e a crosta leve.
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Após cerca de 5 minutos, dê uma espiada dentro da máquina para ver se a massa está formando uma bola - se ela estiver muito úmida, adicione até 3 colheres de sopa de farinha adicional, uma colher de cada vez (ou conforme necessário, com base na o dia), se estiver muito seco, adicione um pouco de água.
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