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DonnaFloyd
Pão cubano para a máquina de pão
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Ingredientes
preparação
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Adicione a água, o sal, a farinha, o açúcar mascavo e a levedura à panela na ordem sugerida pelo fabricante.
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Selecione massa/ciclo manual.
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Quando o ciclo estiver completo, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada.
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Forma em um pão longo; O cone se fecha suavemente para frente e para trás.
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Coloque em uma assadeira que tenha sido polvilhada com fubá.
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Deixe subir, descoberto, 10 minutos.
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Usando uma faca afiada, faça 3 ou 4 barras diagonais no topo do pão.
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Pincele com esmalte de ovo.
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Coloque na prateleira do meio de um forno frio.
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Coloque uma panela rasa na prateleira de baixo e adicione água quente para panela.
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Defina a temperatura do forno a 400 graus e asse por 30 minutos, ou até terminar.
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Retire da panela e deixe esfriar na gradinha.
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