Pão de passas macias

Name: pão de passas macias
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1 loaf, 2-3
Ingredients: 250 g de farinha de pão; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1/2 ovo; 20 g de água morna (para dissolver o fermento seco); 20 g de água morna (para dissolver o fermento seco); 1 colher de chá de fermento seco; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 90 g de passas (embebidas no resto do ovo durante uma hora); 1 colher de chá de canela (opção); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes (picado, opção)

Meus filhos adoram passas e eles gostam deste pão.Eu costumo misturar 2 tipos de passas.Yummy com cream cheese! Adicione canela e nozes para sua escolha.

Ingredientes

preparação

Dissolva o fermento seco em água morna. Passe as passas e seque com papel toalha. Deixou de lado.
Adicione farinha, açúcar, sal (e canela, opção) ao processador de alimentos (use uma pá de pão) e pulse algumas vezes.
Adicione a solução de levedura e coberta com a farinha.
Inicie o processador de alimentos e corra por 90 segundos. Dentro de 30 segundos adicione a solução de ovo e água com a mesma velocidade.
Pare a máquina e adicione a manteiga e misture bem à mão.
Inicie a máquina novamente e execute por 40 segundos.
Retire a massa para uma tigela e adicione passas (e nozes), misture bem à mão. Enrole e coloque no ver com o envoltório de prastic, deixe crescer em um lugar quente (a 28C) até dobrar de tamanho (cerca de 40 a 50 minutos).
Punch massa e rolou ver massa e descansar por 20 minutos.
Faça massa de 15cmx25cm e enrole.
Unte uma lata de pão (22 x 10 x 10 cm) e coloque a massa. Coloque a lata em um saco de prosa e levante em um lugar quente (a 38ºC) por 40 minutos ou até que a parte superior da massa fique um pouco acima da forma.
Asse por 30-40 minutos a 375F (ou 180-200C).