Palitos de alecrim-alho

Name: palitos de alecrim-alho
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de chá de açúcar; 1 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo; 1/3 litro de água quente; 1 colher de sopa de azeite; 1 1/2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 4/5 litros contendo farinha de pão branco; 1 colher de sopa de alho picada; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Fácil de fazer e o sabor não pode ser batido. Aprecie com a sua próxima refeição de inspiração italiana, e não apenas. O tempo de preparação não inclui o tempo de subida.

Ingredientes

preparação

Dissolva o açúcar em água morna em uma tigela grande; polvilhe em fermento; deixe descansar por 10 minutos e mexa bem.
Adicione o óleo, o sal e a farinha de 3/4 de litro; bata com colher de pau ou batedeira até ficar homogêneo e elástico; se necessário, adicione mais farinha para fazer uma massa macia que deixa os lados da tigela; despeje em tábua enfarinhada; junte-se em uma bola.
Sove a massa, adicionando mais farinha, conforme necessário, até ficar homogêneo e não mais pegajoso (8 a 10 minutos); coloque em tigela levemente untada; vire massa para engraxar o topo; cubra com papel encerado engraxado e toalha de chá; deixe crescer em lugar quente até dobrar (aproximadamente 11582 minutos); pique a massa e vire-a no tabuleiro levemente enfarinhado; deixe descansar por 25 minutos; estenda a massa para 41 x 20 retângulo; combinar ingredientes de cobertura; espalhe a mistura uniformemente sobre a superfície; corte a massa em tiras de 41 centimetros; pegue cada tira pelas pontas e gire em direções opostas; Coloque em assadeira untada.
Preaqueça o forno a 210 graus e coloque o rack no meio do forno.
Asse por 13-15 minutos, ou até dourar.