Pão de noz de mel

Desintegre o fermento e dissolva-o em um copo da água.Certifique-se de que a água tem a temperatura certa, pois o pão não vai subir se a água estiver muito fria e o fermento morrer se estiver muito quente.Uma vez completamente dissolvido, adicione o líquido. restante água, mel, óleo, sal e nozes, e continuar a misturar.Eu costumo usar uma batedeira ao fazer este pão, como a massa é muito grande e a receita exige muito amassar.

Deixe a batedeira ir e, ao misturar, adicione uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo farinha, uma xícara de farinha de trigo integral, a farinha de centeio e aveia em flocos.Adicione mais farinha até que a massa solte a tigela, mas seja cuidado para não adicionar a muito.A massa deve ser muito pegajosa! Continue a misturar em velocidade média por cerca de 10 minutos, cubra a massa com uma toalha e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 45 minutos) .Aperte a massa e deixe descansar por mais 10 minutos.

Pré-aqueça o forno a 210 graus e óleo quatro panelas de pão.Quando a massa é feito a prova, transformá-lo em uma superfície levemente enfarinhada e amassar, amassar amassar! Adicione mais farinha, se necessário.Coloque a massa em quatro partes iguais e coloque em panelas preparados.Cubra com uma toalha e deixe crescer por 30-60 minutos.Leve no forno por vinte minutos, e deixe esfriar completamente antes de retirar o pão da panela.