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Pão de centeio preto (abm)
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Ingredientes
- 1/3 litro de água
- 3 colheres de sopa de maçã (ou óleo)
- 1 1/2 colheres de sopa de melaço escuro
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cebola seca
- 0,25 colher de chá de semente de funcho
- 2 1/2 colheres de chá de sementes de cominho
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farelo de aveia
- 1 colher de chá de grãos de café instantâneo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de pão (ou para todos os fins)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de pão (ou para todos os fins)
- 2 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
preparação
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Coloque todos os ingredientes na panela de pão na ordem listada pelo fabricante.
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Selecione a configuração de crosta média (ou pão branco).
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Retire da panela no final do ciclo de cozimento e deixe esfriar completamente na gradinha.
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