Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Orgânica
Vegana
Vegetariana
Sem álcool
Sem ovos
Sem glúten
Sem lactose
Sem leite (com lactose)
Sem carne
Carne / sem frutos do mar
Sem frutos, sem nozes
Sem amendoim
Sem marisco
Soja -Free
Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

Alta Fibra

6g ou mais por porção

Low Carb

30g ou menos por porção

Low Sodium

500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

Assar
Grelhar
Processador de Alimentos
Fritar
Forno
Caça furtiva
Cozimento lento
Cozedura a vapor
Estufar
Fritar / Woking
Americano
Argentino
Asiático
Churrasco
Caribe
Chinês
Holandês
Leste europeu
Francês
Grego
Indonésio
Italiano
Indiano
Japonês
Mediterrâneo
Mexicano
Oriente Médio
Marroquino
Escandinavo
Espanhol
Surinamês
Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pães de santa lucia - lussekatter - pães de açafrão
 
 
24 PorçõesPTM1H8 min

Pães de santa lucia - lussekatter - pães de açafrão


Tradição Sueca No dia 13 de dezembro, os suecos celebram o italiano Santa Lúcia com um entusiasmo notável, superando quaisquer festividades italianas dedicadas à mesma senhora. Um constituinte obrigatório nas celebrações é um pão com sabor açafrão, em sueco chamado lussekatt, uma "Lucia". gato ". A forma deste bolo pode variar um pouco, mas é sempre baseada em desenhos de pão que remonta a celebrações anteriores de Natal na Suécia. Uma receita tradicional sueca da família Santesson,

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Aqueça a mistura a 37 oC (100 oF).
  2. Use a thermometer; the correct temperature is important!
  3. Despeje a mistura sobre o fermento finamente dividido; em seguida, adicione os ingredientes restantes (exceto o ovo e as passas), que devem ter uma temperatura de 21-23 oC (72-75 oF).
  4. Misture em uma massa lisa.
  5. Cubra a massa com um pedaço de pano e deixe crescer por 30 minutos.
  6. Sove a massa, divida-a em 25 a 30 partes e forme cada pedaço em um pão redondo.
  7. Deixe os pães descansar por alguns minutos, cobertos por um pedaço de pano.
  8. Forme cada pão em uma corda, com 15 a 20 cm de comprimento, e então arrume a corda em uma forma adequada, por exemplo, S ou S duplo. Independentemente da forma, as extremidades da corda devem se encontrar.
  9. Pressione algumas passas na massa.
  10. Cubra os "gatos Lucia" com um pedaço de pano e deixe-os crescer por 40 minutos.
  11. Bata o ovo com alguns grãos de sal e pinte os "gatos de Lucia" com a mistura.
  12. Asse por 5-10 minutos no forno a 250 oC (475 oF) até dourar amarelo acastanhado.



Adorei

Comentários


more

    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407