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Pão de bolha de natal
 
 
12 PorçõesPTM1H55 min

Pão de bolha de natal


Se você está procurando um pão saboroso fácil de férias, então não procure mais.Esta receita de pão é muito simples e recheado de sabor.Eu amo a combinação de cranberries secas e as passas douradas com o cheiro da canela que assa no forno. Faça esse pão e dê de presente. Eles vão adorar! É diabético, ok, se você usar Splenda.Eu não uso o açúcar ou manteiga em cima e eu posso ou não colocar Splenda na massa de acordo com o humor.Ele está bem para variar as frutas.Eu usei cerejas vermelhas e verdes última vez que eu fez isso, eu também usei damascos secos picados e passas douradas.Prep tempo inclui o tempo de aumentação ** Para um deleite real você pode fazer extra deste pão e usá-lo para fazer um pudim de pão ou torrada francesa.

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preparação

  1. Despeje o leite em uma panela de tamanho médio.Adicione a manteiga macia e aqueça até a manteiga derreter.
  2. Despeje o leite ea manteiga derretida em uma tigela grande.Verifique a temperatura do leite.Você quer que seja entre 100 e 110.
  3. Pegue seu ovo temperatura ambiente e triturar-lo em uma tigela pequena.Com um garfo, bata o ovo e adicioná-lo à mistura de leite.Adicione cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha e misture com uma colher de pau .
  4. Adicione no fermento seco instantâneo e a canela em pó à mistura. Usando a colher de pau bata até ficar bem misturado.
  5. Adicione o açúcar e o sal. Misture bem. Adicione o restante da farinha e misture.
  6. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove a massa.Usando a palma das suas mãos, empurre a massa para longe com um movimento de rolamento.Dobre a massa de volta para si mesmo.Em seguida, dê a massa um quarto de volta.Continue esta sequência de empurrar, dobrar Leve a massa por cerca de 6-8 minutos.Adicione a farinha como você precisa.Depois despeje um pouco de óleo em uma tigela limpa.Colocar a massa amassada na tigela e dar-lhe uma vez para revestir todos os lados da massa. Cubra com filme plástico e deixe dobrar até dobrar o tamanho. Isso levará cerca de 1 hora.
  7. Depois que a massa dobrou a granel, despeje em uma superfície levemente enfarinhada. Enfie a massa e junte as cranberries e as passas douradas. Lixe a massa até que a fruta seca esteja espalhada uniformemente pela massa.
  8. Forma a massa em um retângulo.Corte a massa com uma faca afiada em três tamanhos iguais.
  9. Depois de cortar a massa em três partes iguais.Corte cada pedaço de massa ao meio novamente.Em seguida, corte cada pedaço novamente na metade.Você deve acabar com 12 peças de tamanho igual.
  10. Unte uma panela quadrada de 9 x 9. Enrole cada massa em uma bola e coloque-os na panela 4 para baixo 3 em toda.
  11. Cubra a massa com filme plástico mais uma vez.Deixe dobrar de tamanho.Isso levará cerca de 1 hora.Coloque pan em um forno pré-aquecido 170 graus por 25 a 30 minutos.Ou, até que um termômetro é colocado no centro do pão em o meio ea temperatura lê entre 190 - 200.Remova da panela.Enquanto o pão ainda está quente escovar com manteiga derretida.
  12. Assim que você escovar a manteiga derretida no topo do pão. Imediatamente bata uma camada de açúcar em pó por cima com uma peneira ou peneira. Aprecie este maravilhoso pão.



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