Focaccia preenchida com presunto e fontina derretida

Pop os ingredientes para a massa em uma máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante. Defina a massa e comece.

Para o final do tempo, prepare o recheio cortando o queijo finamente e separando as fatias de presunto.

Quando a massa estiver pronta, retire-a da máquina, coloque-a em uma superfície levemente quadrada, divida-a em duas e, em seguida, abra uma metade para formar um retângulo arredondado aproximado de aproximadamente 28 x 20 cm.

Coloque a massa desenrolada em uma assadeira ou pedra de pizza e arrume as fatias de presunto por cima, certificando-se de que elas vão até as bordas. Acompanhe isso com o queijo, espalhe a sálvia e tempere bem com a pimenta. a massa restante, coloque-a no topo da outra metade e centímetro as bordas juntos para fechar completamente o recheio.Cubra com um pano limpo e deixe inchar por cerca de 30 minutos.

Pré-aqueça o forno para gás 6/400/200.Quando a massa está pronta, faça cerca de 15 pequenas ondulações com o dedo e pressione os raminhos de alecrim.Finalmente regue o azeite e polvilhe com sal.

Asse por 20-25 minutos, até que a massa esteja crocante e dourada.

Sirva direto do forno, cortado em fatias ou quadrados.