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Catherine Parnell-Proulx
Pão de noz de amora ii
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma panela de pão de 20x10 centímetros.
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Em uma tigela média, misture a farinha, açúcar, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio.Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
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Em uma tigela pequena, bata o ovo, suco de laranja e as raspas de laranja.Enclua na mistura seca.Mexa as cranberries e as nozes.Transfira para a forma de pão.
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Asse no forno pré-aquecido 65 a 70 minutos, ou até que um palito de madeira inserido no centro sai limpo.Coloque na panela 10 minutos, retire a grade e esfrie completamente antes de servir.
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