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WINNIE YEUNG
Pão de milho do sudoeste
Eu encontrei esta receita em um livro de receitas e a clareei usando leite desnatado, menos óleo, clara de ovo e queijo com pouca gordura. É úmido e levemente aromatizado com pimenta em conserva. - Tena Edyvean, de Rapid City, Dakota do Sul
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Ingredientes
preparação
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Coloque o milho em um processador de alimentos ou liquidificador; cubra e processe até grosseiramente picado.Deixe de lado.Em uma tigela, misture a farinha, farinha de milho, bicarbonato de sódio e sal
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Em uma tigela pequena, misture o ovo, as claras, o leite e o óleo. Acrescente os ingredientes secos até ficar umedecido. Adicione o queijo, pimentões e milho.
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Despeje em uma assadeira de 9-in.square revestida com spray de cozinha. Despeje a 350 ° por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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