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~melissa~
Flanco bife fajitas
"Nossa família adora comida mexicana, e este é um dos nossos favoritos", diz Twila Burkholder, de Middleburg, Pensilvânia. O fogão lento amacia o bife de flanco para essas fajitas de recheio, que têm a quantidade certa de tempero.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a carne em uma panela de 3 litros.slow.Em uma tigela pequena, misture os tomates, alho, jalapeno, coentro, pimenta em pó, cominho e sal; despeje sobre a carne.Cubra e cozinhe em baixa por 7-8 horas
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Mexa em pimentões vermelhos e verdes.Cozinhe por mais uma hora ou até que a carne e os pimentões estejam macios. Sucos de carne, se desejar.
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Usando uma escumadeira, coloque cerca de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de carne no centro de cada tortilla; Dobre os lados sobre o recheio.Ver com creme de leite, salsa e queijo, se desejar
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