Pão de milho de ferro fundido

Name: pão de milho de ferro fundido
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo fubá branco; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de encurtamento

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Bata os ovos juntos em uma tigela grande até ficarem leves e espumosos; mexa no leite.Mexa no fubá e sal.Adicione o óleo; mexa até a massa ficar lisa.
Coloque encurtamento em uma frigideira de ferro fundido de centímetro; calor frigideira no forno pré-aquecido até encurtar é liquefeito, 2 a 3 minutos.Remover frigideira e despeje em massa.
Retorne a frigideira ao forno e asse até que o pão de milho esteja levemente dourado, 25 a 30 minutos.
Remover frigideira do forno imediatamente e cubra com placa de corte de madeira. Use luvas de forno para inverter frigideira e ponta de pão de milho na placa de corte.Corte em 8 fatias.