Pão de mármore de chocolate

Name: pão de mármore de chocolate
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 1,75 litros, contendo uma tigela com capacidade para 2 litros, contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de leite integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau; ESMALTE:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de leite integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas

Minha mãe fazia esse pão aos domingos para o café da manhã - e, se tivesse sorte, ainda sobraria alguns para saborear as manhãs de segunda e terça-feira! Apenas um sopro deste belo pão fermento traz de volta memórias preciosas.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 3/4 de litro de farinha, açúcar, fermento e sal.Em uma panela, aqueça o leite ea manteiga a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; bata até umedecer.Adicione os ovos, bata em velocidade baixa por 30 segundos; bater em alta por 3 minutos.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa macia
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Divirta a massa em terceiro.Cornja cacau em um terço da massa (isso pode levar 5-6 minutos) .Forma em uma bola.Forma restante dois terços de massa em uma bola .Coloque cada bola em uma tigela levemente untada, virando-a uma vez para engraxar o topo. Cubra e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar, cerca de 1,25 horas.
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada .; cubra e deixe descansar por 10 minutos.Enrole a massa branca em um retângulo de 20x10 polegadas. repetir com a massa de chocolate.Coloque a camada de chocolate em cima da camada branca
Enrole o estilo de geleia, começando com um lado longo; pressione as bordas para selar a costura. Corte em 20 fatias; coloque em um 10-in untado. panela de tubo em cerca de três camadas. Cubra e deixe crescer até quase dobrar, cerca de 30 a 40 minutos.
Asse a 350 ° por 40-45 minutos ou até dourar levemente. Retire da panela imediatamente; esfrie em uma cremalheira de fio. Para o esmalte, combine o açúcar e o leite; regue com pão. Espalhe com nozes.