Bolo de camada de creme de caramelo-pecã mocha

Name: bolo de camada de creme de caramelo-pecã mocha
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de grânulos de café instantâneo; 80 litros de água quente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; 3 ovos grandes; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de bolo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cacau; 1-1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; ENCHIMENTO E TOPO:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma chávena com uma capacidade de 170 ml, contendo cobertura de gelado de caramelo quente ou caramelo-caramelo, temperatura ambiente, dividida; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo nozes picadas torradas, dividida; Cachos de chocolate amargo

Minha versão de um bolo de chocolate premiado é irresistível, especialmente quando o rico molho de caramelo escorre pelos lados. - Judy Castranova, New Bern, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° .Line a parte inferior de duas assadeiras untadas de 9 polegadas com papel manteiga; graxa de papel.Em uma tigela pequena, dissolver grânulos de café em água quente; esfriar completamente.
Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar mascavo até leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Beba em baunilha, em seguida, resfriado café.Em outra tigela, bata a farinha, cacau, bicarbonato de sódio e sal ; adicione a mistura de creme alternadamente com leitelho, batendo bem após cada adição
Transfira a massa para as bandejas preparadas. Despeje 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Limpe as bandejas 10 minutos antes de removê-las para as prateleiras de arame; Remova o papel.Cool completamente.
Em uma tigela, bata o creme até que comece a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha; bata até formar picos firmes.
Coloque uma camada de bolo sobre uma placa de servir. Espalhar com um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cobertura de caramelo; polvilhe com uma xícara com uma capacidade de 80 ml contendo pecans.Spread com metade do creme chantilly.Top com camada de bolo restante.Espalhe com a cobertura de caramelo restante e creme chantilly.Polvilhe com pecans restantes; Cubra com cachos de chocolate.