Pão de iogurte do país

Name: pão de iogurte do país
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 loaves, 20
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite seco; 2 (7 gramas) levedura de pacotes; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/3 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; 3 colheres de sopa de óleo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gérmen de trigo

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Ingredientes

preparação

A quantidade de farinha é aproximada, adicione mais ou menos para formar uma boa massa.
Fazer a massa de pão usando o seu método favorito.Eu apenas despejo tudo na minha máquina de pão e definir para o ciclo de massa.Você também pode misturar a massa usando o método tradicional de aquecimento e adicionando o fermento, impermeabilização e, em seguida, misturando na ingredientes secos.Se usar este método amasse cerca de 10 minutos e deixe a massa repousar cerca de 10 minutos.
Quando o ciclo de massa estiver completo, coloque a massa na superfície enfarinhada e divida em 2 partes iguais.
Formar em pães, rolando cada pedaço em um retângulo de cerca de 30x25 centímetre.Comece na extremidade curta, enrole firmemente em um pão.Termine as extremidades e costuras centímetro para selar.
Coloque em assadeira untada.
Com uma faca afiada, faça barras no topo dos pães por cerca de um centímetro. Embeba com clara de ovo.
Deixe crescer até o dobro, cerca de uma hora.
Pincele com a clara de ovo novamente antes de assar.
Asse a 400 ° F por 30 minutos.