Pão de carne úmido e saboroso

Refogue a cebola em óleo em uma frigideira pequena até ficar macia. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Combine os ovos, leite, molho Worcestershire, mostarda, bolachas, sal, pimenta, tomilho e cebola em uma tigela grande.Carregar carne e carne de porco sobre a mistura e misture bem.Forma em um pão; coloque em um prato de 11x7-in.baking untado.

Asse, descoberto, a 350 ° por 1 hora.Combine ketchup e açúcar mascavo; espalhar metade do molho sobre o bolo de carne.Queque entre 15 a 20 minutos a mais ou até que nenhuma rosa permaneça e um termômetro leia 160º.Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar.Verve com o molho restante.Frenagem opcional: Coza bolo de carne sem molho.Envolva com segurança e congelar o pão de carne arrefecido em filme plástico e papel alumínio.Para uso, descongelar parcialmente na geladeira durante a noite.Unwrap o rolo de carne e coloque em uma assadeira rasa untada.Preparar o molho conforme as instruções; Espalhe metade do molho sobre o pão de carne. Volte a encher o pão de carne num forno pré-aquecido a 350 ° até o aquecer e um termómetro inserido no centro indica 165 ° .Venha com o molho restante.