Pão de banana sem chocolate e sem glúten

Name: pão de banana sem chocolate e sem glúten
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã; 3 bananas maduras, em puré; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte grego sem gordura; 1 ovo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo integral sem glúten (como Bob's Red Mill®); 2 colheres de chá de goma xantana; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate em miniatura ou mais a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas (opcional)

Sim, isso é realmente úmido e difícil de dizer que é sem glúten, com certeza! Perfeito com café ou como uma sobremesa, este pão de banana vai derreter na sua boca.Certifique-se de usar mini-lascas de chocolate, como os grandes apenas afundam para o fundo durante o cozimento.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma forma de pão.
Bata o açúcar e a maçã em uma tigela com uma batedeira; adicione purê de banana, iogurte, ovo e baunilha e bata até ficar bem combinado.
Misture a farinha, goma xantana, fermento em pó e bicarbonato de sódio juntos em uma tigela.Adicione a mistura de farinha para misturar a mistura de maçã e mexa até que apenas combinado.Pasta lascas de chocolate e nozes em massa.Boleta de massa na forma pão preparado.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do pão sai limpo, cerca de 45 minutos.