Pão de aveia mel para o seu misturador kitchenaid

Name: pão de aveia mel para o seu misturador kitchenaid
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,66 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia de cozimento rápido; 2 colheres de chá de sal; 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; 1 colher de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina; 1 clara de ovo; 1 colher de sopa de água; 1 clara de ovo; aveia

Em um ponto, eu sempre fiz pão caseiro! Esta receita, do livro Receita e Instrução da KitchenAid, era a nossa favorita! Quando ele sai do forno, você quer ter certeza de ter uma faca e manteiga à mão! MMM ... pão caseiro ... um dos prazeres simples da vida! (O tempo de preparação inclui duas horas para levantar a massa)

Ingredientes

preparação

Coloque 1,25 litro de farinha, aveia, sal e fermento na tigela.
Anexar tigela e gancho de massa.
Vire para a velocidade 2 e misture por 30 segundos.
Na panela, misture a água, o mel e a manteiga.
Aqueça a 120 ° F a 130 ° F.
Na velocidade 2, lentamente adicione morno à mistura de farinha, misturando por aproximadamente 1 minuto.
Adicione os ovos; misture mais 1 minuto.
Still on Speed 1/2 adicione a farinha restante, 130 litros de cada vez, até que a massa se agarre ao gancho e limpe os lados da tigela, cerca de 3 minutos.
Amassar na velocidade 2 por 7-10 minutos ou até a massa ficar lisa e elástica.
Coloque na tigela untada, virando para a parte superior da graxa.
Tampa; deixe subir em lugar quente, até dobrar, cerca de 1 hora.
Soco massa para baixo.
Divida a massa ao meio.
Forma cada metade em um pão.
Coloque cada pão em uma assadeira untada 22 22 x centímetro.
Tampa; deixe crescer em lugar quente até dobrar, cerca de uma hora.
Combine 1 TBSP de água e clara de ovo. Esmague os pães com mistura.
Polvilhe com farinha de aveia.
Asse a 375 ° F por 40 minutos.
Retire das panelas e deixe esfriar nas prateleiras de arame.

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