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Penny Allen
Pão de melaço de linhaça
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Ingredientes
- 1,75 litro de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de melaço
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de farinha de linho dourada
- 1 colher de sopa de glúten de trigo vital
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo integral branca
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo integral branca
- 1,5 colheres de sopa de leite seco sem gordura
- 1 1/2 colheres de chá de fermento instantâneo
preparação
-
Adicione ingredientes secos ao suporte da batedeira.
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Adicione ingredientes líquidos.
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Misture na segunda velocidade 7 minutos.
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Deixe crescer até dobrar (cerca de 90 minutos).
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Formar log, deixe crescer na panela para 3.175 centímetros de altura no centro.
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Asse a 350 a temperatura interna de 190
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