Pão de queijo (a b m)

Name: pão de queijo (a b m)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 1 loaf, 10
Ingredients: 170 litros de água, à temperatura ambiente; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de chá de mostarda Dijon (gosto de Grey Poupon); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de levedura; Queijo cheddar extra-afiado de 80 litros, cortado em cubos de 2/3 centímetros

Uma receita básica agradável para um pão de queijo de 400 gramas da máquina de pão.A mostarda e pimenta dão-lhe uma boa sensação de boca persistente.Eu acho que fica por conta própria muito mais do que a maioria das receitas de máquina de pão para pão de queijo; Eu adoraria se você tentasse isso, mesmo que você já tenha experimentado outras receitas desse tipo. [!Isso é uma receita de uma receita da Bíblia do Pão (Rose Levy Berenbaum), que é um excelente livro de receitas e teoria do pão.

Ingredientes

preparação

Adicione os ingredientes da massa à sua máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante (acrescente a pimenta de Caiena por cima da farinha).
Adicione o queijo ao dispensador de extras da sua máquina (se a sua máquina não tiver esse recurso, você deve prestar atenção e adicioná-lo após o descanso inicial).
Defina a máquina para 1 lb/branco / média crosta / adicionar extras.
I think this would be excellent with other cheese/pepper combinations.These are the only two I've tried.If you find another good varation - please post a review of it!

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