Pão de alho de classe mundial

Descasque e esmague o alho com o rosto suave de um martelo amaciador, o plano de uma faca grande ou ferramenta similar.

Em uma panela de molho grosso, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Molhe a manteiga e assista as bolhas. Quando as bolhas mudam de bolhas maiores e cheias de vapor para pequenas bolhas que não emitem vapor, a manteiga está pronta. (Você basicamente apenas esclareceu sua manteiga, mas não esgotou os sólidos).

Vire o fogo para baixo e adicione o alho. Beber lentamente até o alho começar a dourar e ficar bem perfumado. Isso pode levar de 10 a 20 minutos.

Retire do fogo.

Fatie o pão em uma diagonal e mergulhe um lado na mistura de manteiga, ou se você quiser menos gordura, você pode pintá-lo, escovando a manteiga de um lado.

Salgue seu pão de acordo com seu gosto pessoal.

Brinde o pão por qualquer um dos três métodos: assar, grelhar ou fritar (nós somos fãs de grelhar pessoalmente, mas todos os três métodos podem produzir resultados deliciosos). Cozinhe o lado com manteiga pelo seu método favorito até dourar.

Sirva imediatamente.