Pão de abóbora com w. molho de caramelo

Esta receita é de um panfleto de outono de 1998. É o melhor pão de gengibre que eu já tive. Nota: Reduza a temperatura do forno b 0 graus (10 C) se estiver usando uma panela de vidro. Ter adicionado a quantidade de farinha, ficou de fora do post original.

1. Em uma tigela grande, com batedeira, creme de margarina e açúcar mascavo até ficar fofo. Bata no ovo, abóbora e melaço até combinado.
2. Em uma tigela separada misture a farinha, bicarbonato de sódio, especiarias e sal.Adicione a mistura de farinha a mistura creme alternadamente com leitelho até ficar bem combinado.Mexa em passas ou nozes, se desejar.
3. Despeje em uma assadeira quadrada de centímetro (23 cm); tampo liso com faca.Leve em forno de 170 graus (189 C) por 40 - 50 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.Serve quente com molho de caramelo.