Pão de abacaxi de abóbora

Name: pão de abacaxi de abóbora
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 loaves, 16
Ingredients: 1 (425 gramas) pode abóbora; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel; Óleo de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga de amendoim; 4 ovos grandes; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de cardamomo moído; 1 colher de chá de sal; 227 gramas de pedaços de abacaxi bem drenados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Unte 2 fatias de pão 9x5.
Em uma tigela média adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, o cardamomo moído e o sal. Misture levemente à mão e reserve.
Em uma tábua de corte, passe uma faca de chefs pelos pedaços de abacaxi algumas vezes para cortar em pedaços menores. Talvez seja esquartejada no máximo.Pat Dry.Set à parte.
Em uma tigela grande, adicione abóbora, mel, óleo, manteiga de amendoim, ovos e baunilha. Misture bem com um misturador de mão até que o óleo seja bem incorporado.
Adicione a mistura de farinha à mistura de abóbora e misture em velocidade baixa a média, até que a mistura de farinha esteja bem misturada.
Misture o abacaxi picado e passas à mão.
A massa vai ser grossa.
Divida a massa uniformemente em 2 formas de pão 9x5.
Asse por 50-55 minutos. Os tempos de cozimento podem variar de forno.
Os pães são feitos quando um palito inserido no centro do pão sai completamente limpo. Meus pães levaram 55 minutos.
Deixe esfriar em panelas em um rack de resfriamento por 30 minutos e, em seguida, remova os pães nos racks de resfriamento para resfriar completamente.