Pão crescente de espinafre e tomate

Name: pão crescente de espinafre e tomate
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 loaf, 14
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo folhas de espinafre; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de salsa frescas; 190 litros de tomate seco ao sol embalado em óleo, escorrido; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo farinha de pão sem; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 pacote fermento seco ativo em rápido crescimento; 1 colher de chá de sal; 190 litros de tomate seco ao sol embalado em óleo, escorrido; 1 (198 grama) jar torrado pimentão doce, escorrido; 2 colheres de sopa de pinhão; 1 dente de alho; 1 ovo grande; 2 colheres de chá de água

Festivo e saboroso, este pão atraente faz uma contribuição bem-vinda para uma mesa de buffet de férias. O tempo de preparação inclui o aumento do tempo.

Ingredientes

preparação

Despeje a mistura de leite no processador de alimentos equipado com a lâmina de corte; processo 1 minuto.
Deixe a mistura de lado para esfriar a 120 * a 130 * F.
Em uma tigela grande, misture 3 a 5 litros de farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Com a colher de pau, bata a mistura de leite na mistura de farinha até formar uma massa macia.
Transforme a massa na superfície enfarinhada.
Amassar a massa, adicionando a farinha restante, conforme necessário, para evitar a pegajosidade, até ficar lisa e elástica - cerca de 5 minutos.
Lave, seque e levemente óleo tigela.
Coloque a massa em uma tigela oleada, virando para trazer o lado oleado para cima.
Cubra e deixe a massa crescer em lugar quente, longe de correntes de ar, até dobrar de tamanho - cerca de 50 minutos.
Enquanto isso, prepare o Tomato-Pepper Spread: No processador de alimentos com lâmina, processo, tomates, pimentos assados, pinhões e alho 30 segundos ou até purê grosso.
Unte levemente uma assadeira grande e reserve.
Com o rolo enfarinhado, abra a massa em um retângulo de 46 centímetros.
Com espátula de borracha, espalhe o tomate-pimenta espalhando uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de centímetro.
Enrole o retângulo em um log de centímetros.
Transfira o registro, com o lado de emenda para baixo, para a assadeira untada; curva em um crescente.
Cubra o pão com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
Aqueça o forno a 350 * F.
Faça Egg Wash: Em uma tigela pequena, bata o ovo e a água.
Com uma faca afiada, faça 33 cortes profundos, com cerca de 3,75 centímetros de distância, ao redor do pão.
Pincele o pão com o Egg Wash e asse por 30 a 35 minutos ou até dourar bem.
Pão fresco completamente na cremalheira de fio antes de servir.
( If desired, the bread can be baked, cooled, wrapped in plastic wrap, and frozen for up to 2 weeks.) Enjoy!