Panquecas de quinoa

Name: panquecas de quinoa
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo quinoa cozida ou uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo arroz integral; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal grosso; 1 ovo grande, mais 1 clara de ovo grande; 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida e mais por frigideira; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite com baixo teor de gordura; 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro, mais mais para servir; frutas frescas ou conservas de frutas

Comece a manhã com estas panquecas feitas de quinoa, um grão antigo rico em proteínas e fibra dietética. De Everyday Food, novembro de 2010 e

Ingredientes

preparação

uma tigela média, misture a quinoa, farinha, fermento em pó e sal.Em outra tigela média, misture o ovo, a clara de ovo, manteiga, leite e calda até ficar homogêneo.Adicione a mistura de ovo à mistura de farinha e bata para combinar.
2.Colore levemente uma frigideira antiaderente grande ou griddle com manteiga e aqueça em média-alta.Drop massa por amontoando tablespoonfuls em frigideira.Cozinhe até bolhas aparecem em cima, 2 minutos.Flip bolos e cozinhe até dourar na parte inferior, 2 minutos.
Limpe a frigideira e repita com mais manteiga derretida e restante massa (reduza o fogo para médio se overbrowning).
Sirva com xarope de bordo e frutas frescas ou conservas, se desejar.