Panquecas de pêssego com molho de framboesa

Name: panquecas de pêssego com molho de framboesa
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo framboesas, se congeladas descongeladas; 2 colheres de sopa de mel, líquido; 2 colheres de sopa de licor Cointreau ou 2 colheres de sopa de Grand Marnier; 6 colheres de sorvete de baunilha, congelado; 1 ovo; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; 4 metades de pêssego em calda, descascadas e finamente picadas (conservas, escorridas e picadas)

O que é para não gostar de panquecas extravagantes.Estes são muito gostosos.Esta receita funciona bem com pêssegos frescos ou enlatados e framboesas frescas ou congeladas.

Ingredientes

preparação

Molho Prepare o molho colocando todos os ingredientes, exceto sorvete no liquidificador.
Reserve o molho de framboesa e sorvete para enfeitar.
Panquecas-6 Combine ovo, manteiga e leite.
Em uma tigela separada adicione a farinha, o sal, o açúcar e o fermento juntos.
Misture rapidamente a mistura de farinha à mistura de ovos.
Aqueça a chapa e a manteiga levemente.
Despeje a massa na panela, quando parcialmente cozida, adicione os pêssegos a cada panqueca.
Cozinhe por 1 minuto e depois vire.
Quando as panquecas estão prontas, são servidas com cobertura de sorvete e molho de framboesa.