Panquecas de maçã de trigo integral com esmalte de açúcar mascavo

Name: panquecas de maçã de trigo integral com esmalte de açúcar mascavo
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo fermento; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de canela em pó; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Óleo vegetal de 60 litros; 2 maçãs grandes - descascadas, cortadas e cortadas em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço escuro

Estas panquecas são uma alternativa saudável para receitas tradicionais.Serve-os quentes com um xarope de açúcar mascavo caseiro.Para as maçãs, certifique-se de usar uma variedade de cozimento firme, como Cortland ou Granny Smith.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela. Despeje o leite, os ovos e o azeite; mexa apenas até ficar homogêneo. Misture na maçã.
Aqueça uma frigideira grande ou griddle em fogo médio.Colher com spray de cozinha.Dobre a massa por grandes colheres sobre a chapa e cozinhe até formar bolhas e as bordas estão secas.Coloque e cozinhe até dourar do outro lado.
Para fazer o esmalte, aqueça a manteiga em uma panela pesada em fogo médio. Junte o melaço, o açúcar mascavo e a baunilha. Sirva quente sobre panquecas.