Panquecas de leitelho de gale gand

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento eo bicarbonato com um garfo.

Em outra tigela, bata o ovo completamente, em seguida, adicione o leitelho, leite integral e manteiga derretida; bater para combinar.

Despeje os ingredientes molhados em ingredientes secos e misture com uma colher de pau.DO NÃO OVERMIX; tudo bem se for irregular.

Aqueça uma frigideira ou uma frigideira grande em fogo médio.Minta 1 colher de chá de manteiga (você pode precisar reduzir o fogo após as primeiras panquecas para evitar o excesso de cobertura; você pode precisar adicionar mais manteiga de vez em quando se a frigideira secar. ).

Usando uma pequena concha ou um jarro com uma bica, despeje cerca de 3 colheres de sopa de massa para cada panqueca, deixando espaço para eles se espalharem.Se usar mirtilos, espalhe alguns em cada bolo logo após o derramamento.Quando a parte superior da panqueca já não parece molhado, os buracos mal estão colocados, e a parte de baixo é dourada (cerca de 3 minutos), vire a panqueca e cozinhe até que a parte de baixo fique dourada, cerca de 2 minutos a mais.

Se não servir imediatamente, mantenha-a aquecida em um forno a 200 ° C até que todas as panquecas estejam cozidas e prontas para servir, não mais que 15 minutos.