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Cindy Petersen
Panquecas de laranja cranberry
Feita com cranberries frescos ou congelados, estas panquecas têm uma pitada de laranja que faz para um saboroso café da manhã! Receita original é de A Alegria de Cranberries: The Tangy Red Treat, com um pequeno puxão de vocês verdadeiramente! Vários xaropes fazem bem com estes, mas quando eles são cobertos com um xarope de cranberry como receita 304229, bem ...
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cranberries frescos picados grosseiramente
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado
- Suco de laranja de 130 litros
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
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Em outra tigela pequena, misture o ovo, o leitelho, a manteiga azeda e a manteiga e acrescente essa mistura à mistura de farinha, mexendo até que a massa combinada esteja grumosa.
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Dobre a mistura de cranberry nos outros ingredientes misturados.
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Aqueça uma frigideira leve ou frigideira pesada em fogo médio.
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Despeje cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo massa em chapa quente para cada panqueca.
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Cozinhe as panquecas até dourar, depois vire para cozinhar do outro lado.
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Serve hot!
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