Panquecas de batata recheadas deliciosas

Name: panquecas de batata recheadas deliciosas
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 8 batatas descascadas e desfiadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1 ovo; sal e pimenta preta a gosto; O preenchimento:; 200 gramas de carne moída; 1/2 cebola ralada; Sal de alho 2,5 centímetro; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão; 2 colheres de chá de óleo vegetal

Ingredientes

preparação

Misture as batatas, farinha, fermento em pó, 3 ovos e sal e pimenta em uma tigela.Em outra tigela, misture a carne moída, cebola, sal de alho, 1 ovo e pão ralado até bem combinado.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-baixo, e derrube uma colher de sopa de mistura de batata na frigideira quente. Espalhe e alise a panqueca um pouco, e coloque cerca de 2 colheres de chá de mistura de carne na panqueca, espalhando o recheio quase até as bordas da panqueca.Ligue outra colher de sopa de mistura de batata em cima da carne e espalhe-a para cobrir completamente a carne.Freje até que a parte inferior da panqueca fique dourada, cerca de 5 minutos, depois vire e frite o outro lado até dourar, 1 a 2 minutos a mais.