Panquecas de batata buchinik (cartoflan) -galician (latkes)

Este é outro dos meus Bubby.Galicianers fez isso para o almoço de sexta-feira, enquanto preparava Shabbos, porque é fácil e parve.É como um latke mais leve, então eu gosto de fazê-lo em Chanuka.Bem com creme azedo no topo ou apenas um Polvilhe com açúcar ou geléia e uma salada ao lado.

finamente rale as batatas e salpique sal sobre elas.
polvilhe a farinha sobre as batatas para absorver o
Uma vez que são absorvidos, adicione 2 colheres de sopa de óleo.
em uma tigela pequena, coloque fermento, 2 colheres de sopa de água morna e 2 colheres de sopa de sal para criar uma mistura de fermento.
Misture tudo junto com ovos.
deixe crescer por 0,5 hora.
frite em óleo raso - deixe a mistura encher a panela, para fazer panquecas grandes e fofas.