Panquecas com limão e açúcar para terça-feira de carnaval - dia de panqueca

Esta é a receita antiga da minha família para panquecas inglesas tradicionais - serviu como gostamos na Grã-Bretanha - com um toque de limão fresco e polvilhado com açúcar! Por favor, note que estes não são panquecas grossas, mas finas e rendadas - mais como um crepe francês. Panquecas e galês também são diferentes - eles são mais grossos, e pertencem à família de bolos griddle, e soltar scones.Estes são o que nós estaremos fazendo e comendo em terça-feira gorda - dia de panqueca! O acompanhamento único que é necessário, é um limão fresco ou dois e açúcar refinado ......... algumas pessoas têm geléia, mel ou xarope com suas panquecas, embora isso não seja tradicional! Agora - como jogar a panqueca sem ela pousar no chão, e vou ganhar a corrida de panquecas este ano ?? !! Um pouco de informação sobre esta grande tradição britânica: Origins - Pancake Day, ou Shrove Tuesday, é a tradicional festa antes do início da Quaresma na Quarta Feira de Cinzas. A Quaresma - os 40 dias que antecederam a Páscoa - era tradicionalmente uma época de jejum e Na terça-feira de carnaval, os cristãos se confessavam e eram "ofendidos" (absolvidos de seus pecados). Era a última oportunidade de usar ovos e gorduras antes de embarcarem no jejum da Quaresma e as panquecas são a maneira perfeita de usar esses ingredientes. bolo fino, plano, feito de massa e cozido em uma frigideira ou frito em uma panela, a panqueca tem uma longa história e destaque em livros de receitas, já em 1439. A tradição de jogar ou lançá-los é quase tão antiga: "E Todo homem e maid doe tomam seu turno E entornam suas panquecas por medo que queimam ". (Palin de Pasquil, 1619). Jogando panquecas - Certamente estes dias parte da diversão de panquecas de cozinha está no tossing.To atirar uma panqueca com sucesso leva uma combinação da panqueca perfeita e boa técnica - é tão fácil errar e acabar com metade da panqueca ainda preso para a panela enquanto a outra metade está presa ao teto ou ao chão. No geral, é melhor praticar algumas vezes sem uma audiência. Corridas de panquecas - No Reino Unido, corridas de panquecas também formam uma parte importante das celebrações de terça-feira de carnaval - uma oportunidade para um grande número de pessoas correr pelas ruas jogando panquecas.Mardi Gras - O nome francês (literalmente "gordura Tuesday") para Shrove Terça-feira foi dada a um número de carnavais Mardi Gras em todo o mundo.Entre os mais famosos são os do Rio de Janeiro e Nova Orleans