Panquecas (com batata doce)

Name: panquecas (com batata doce)
Cook time: 6 min
Total time: 9 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo puré de batata-doce; 1/4 colher de chá de canela, tempero ou 1/4 de colher de chá de torta de abóbora; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mistura de panqueca; spray de cozinha antiaderente; 1 colher de sopa de óleo de canola, para frigideira; xarope de bordo puro, para servir

Criado por Jessica Seinfeld Do livro "Deceptively Delicious" O purê de batata doce adoça e aumenta a nutrição deste café da manhã simples e rápido.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a água, purê de batata doce e canela ou torta de abóbora, se estiver usando.
Adicione a mistura de panqueca e mexa apenas para combinar - a massa deve ser grumosa.
Brasão uma frigideira ou frigideira antiaderente grande com spray de cozinha e coloque-o em fogo médio-alto.
Quando a panela estiver quente, adicione o óleo e coloque a massa na frigideira ou panela, usando uma massa de 60 litros para cada panqueca.
Cozinhe até formar bolhas em cima das panquecas e a massa é colocada (2-3 minutos).
Em seguida, use uma espátula para virar as panquecas e cozinhe até dourar do outro lado, 2 a 3 minutos.