Panquecas cheddar

Name: panquecas cheddar
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 24 3-inch cakes, 6
Ingredients: 227 gramas de queijo cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda; 3 gemas grandes, batidas; 1 colher de chá de farinha não branqueada; 1 colher de chá de farinha não branqueada; 3/4 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de chá de tomilho; 1/2 colher de chá de mostarda seca; 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes

227 gramas de queijo cheddar ralado
Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda
3 gemas grandes, batidas
1 colher de chá de farinha não branqueada
1 colher de chá de farinha não branqueada

3/4 colher de chá de sal
1 1/2 colheres de chá de tomilho
1/2 colher de chá de mostarda seca
2 colheres de sopa de manteiga

preparação

Prepare uma frigideira pesada.
Coloque o queijo Cheddar ralado em uma tigela e adicione o creme de leite e as gemas, misturando bem após cada adição.
Adicione o tomilho de farinha e a mostarda seca, que foram bem misturados em uma tigela ou xícara separada.
Derreta a manteiga na frigideira em fogo baixo e derrube a massa em colheres de sopa na frigideira.
Cozinhe em fogo médio até dourar levemente na parte inferior.
Solte as bordas com uma espátula, vire e levemente marrom o outro lado.
Sirva imediatamente com bacon ou salsicha.