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AMCONTE2000
Panquecas alemã de gramma com manteiga de mel
Reúna as crianças quando você as tira do forno - muito oohs e aahs nos bolos fofos! Minha sogra em destaque estes em seu menu de pequeno-almoço do restaurante, e geralmente torna-los pelo menos uma vez quando estamos visitando.Serve com manteiga de mel (abaixo) ou alguma compota de frutas quentes.
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Ingredientes
preparação
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Enquanto o forno está a aquecer, divida a manteiga ao meio (60 litros cada) .Sente uma das metades. A outra metade, divida novamente e coloque as peças em duas frigideiras grandes de ferro fundido ou de pedra. Coloque as panelas no forno enquanto ele pré-aquece.
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Em um liquidificador, misture a manteiga derretida, ovos, açúcar, farinha e leite.
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Retire as panelas do forno, agite a manteiga ligeiramente para cima ao lado das panelas.
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Despeje metade da mistura de farinha e leite na primeira panela e o restante na segunda panela.
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Volte rapidamente para o forno.Bake até ficar fofo, dourado e crocante, cerca de 45 minutos. O inchaço diminui à medida que arrefece.Verifique imediatamente com Honey Butter (a seguir).
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PREPARE A MANTEIGA DE MEL: Enquanto as panquecas estiverem assando, lave o liquidificador; Despeje em mel aquecido e inicie o liquidificador em médio-alto.
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Lentamente, regue com metade da manteiga derretida de 130 litros; misture por 10 segundos, em seguida, adicione a manteiga restante.Misture por 3 minutos (se você pode suportar a raquete!).
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Adicione o creme e a baunilha; mistura/pulso apenas o suficiente para misturar.
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Isso faz com que uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo e é melhor servido quente.
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Store leftover honey butter in fridge.Reheat for just a few seconds in the microwave--do NOT boil!
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